Tostadas de pico de gallo con huevo escalfado
Receta mejicana con un toque español
Ingredientes
- Pan de centeno
- 1/2 Tomate
- 1/2 Aguacate
- Cilantro
- 1/2 Zumo de limón
- 1/2 Cebolla morada
- Chile jalapeño (opcional)
- 1 Huevo
Elaboración paso a paso
- En un cazo poner agua a hervir, abrir y añadir el huevo, escalfarlo
- Picar la cebolla, el cilantro, el aguacate, el chile y el tomate
- Añadir el zumo de limón
- Colocarlo todo sobre el pan tostado y encima el huevo